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domingo, 17 de mayo de 2020

T. 5, 6, 7- Repaso 2ª Evaluación- 4ºB


   Temas 5, 6, 7- Repaso 2ª Evaluación- 4ºB       

          Hola, presento hoy los ejercicios de repaso de la 2ª Evaluación de Cien-cias Aplicadas. Aquí van las definiciones y esquemas que tenéis que hacer en las hojas de esta semana, un tema para cada día de clase, aunque vengan todos en una hoja. Recordad: las definiciones tienen que ser lo más amplias posibles, situándolas en su contexto (decir de qué estamos hablando). No tienen que ser de diccionario, sino que se tienen que basar en los apuntes. Y los esquemas son de nombres agrupados (si es el caso) en secciones.
          

TEMA 5- EL MEDIO AMBIENTE                                                                           
                                                                                                                                Definiciones:     -Medio ambiente                   -Ecosistema              -Minerales     
                          -Recurso natural                   -Revolución verde    -Deforestación
                          -Energía (y unidades)           -Cadena energética  -Refinado        
                          -Energía eléctrica                 -Biodiesel         -Efecto invernadero
                                                                                                                                
Esquemas:         -Tipos de recursos naturales                                                        
                          -Tipos de recursos minerales                                                        
                          -Función de los bosques                                                               
                          -Formas de energía                                                                       
                          -Fuentes de energía naturales                                                      
                          -Derivados del petróleo                                                                
                          -Tipos de centrales eléctricas                                                       


TEMA 6- CONTAMINACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE                                          
                                                                                                                                  Definiciones:     -Biosfera                            -Impacto ambiental    -Contaminación
                          -Atmósfera                         -Lluvia ácida               -Smog             
                          -Autodepuración                -Marea negra              -Potabilización
                          -Depuradora                      -Suelo                          -Lixiviado       
                          -RSU                                  -Regla de las 3 erres   -Compostaje   
                                                                                                                                Esquemas:         -Gases atmosféricos                                                                      
                          -Contaminantes atmosféricos                                                       
                          -Efectos de la contaminación atmosférica                                    
                          -Contaminantes del agua                                                             
                          -Tratamientos en la depuración de aguas residuales                  
                          -Contaminantes del suelo                                                             
                          -Formas de eliminar los residuos                                                


TEMA 7: IMPACTO Y DESARROLLO                                                                      

                                                                                                                                 -Definiciones:     -Explosión demográfica      -Biodiversidad          -Hipótesis Gaia
                           -Meteorología                     -Cambio climático    -El Niño            
                           -Afloramiento                      -Huella ecológica     -IPCC               
                           -Desarrollo sostenible         -PNUMA                   -Agenda 21      
                                                                                                                                
-Esquemas:         -Principales impactos ambientales                                              
                           -Efectos de la sobreexplotación de recursos naturales               
                           -Evidencias del cambio climático                                                 
                           -Reglas básicas para conseguir un desarrollo sostenible            
                           -Principios de las Agendas 21                                                      
                           -Medidas para contribuir al cuidado del medio ambiente           

martes, 12 de mayo de 2020

T.9- I- Ejercicios de recapitulación- 4ºB


T.9- I- Ejercicios de recapitulación- 4ºB

        Hola, os recuerdo que, aunque en la hoja no figuran ejercicios, hay que hacer el máximo que podáis de los que salen en el libro en la página 278. Se trata de hacer primero los que más os suenen, con la hoja-resumen, y luego intentar hacer los demás, ya con la ayuda del libro. (No hace falta hacer todos, sólo un folio por las dos caras).

T 4- Repaso 3ª Evaluación-4ºB


T. 4- Repaso 3ª Evaluación- 4ºB

                

TEMA 4- APLICACIONES DE LA CIENCIA

           (Este tema pertenece a la tercera evaluación, pero entra en el examen final para los que tengan toda la materia, es decir, si tienen dos evaluaciones o más suspendidas)

Definiciones:                  -Biomoléculas (con ejemplos)       -Bioelementos (y ej.)
                                       -Fotosíntesis                                 -Respiración
-Fermentación                -Putrefacción                                -Alcoholes
-Polímeros                      -Glúcidos                                       -Lípidos    
-Proteínas                       -Nutrición                                      -Alimentación
-Dieta                              -Vitaminas                                     -Higiene

Esquemas:                    -Tipos de compuestos orgánicos (Con el grupo funcional)
                                     -Grupos de alimentos
                                     -Técnicas de conservación de los alimentos
                                     -Clasificación de los riesgos laborales

lunes, 11 de mayo de 2020

Tema 1, 2, 3- Repaso e instrucciones 1ª Evaluación- 4ºB


T. 1, 2, 3- Repaso e instrucciones 1ª Evaluación- 4ºB

       
              Los ejercicios de repaso consisten básicamente en escribir el significado de las palabras, igual que hacíais en la tarea de casa, pero diciendo a qué se refieren, más o menos el tema y el apartado. Por ejemplo, si yo digo qué es un cloruro, no tendríais que decir sólo que es una sal binaria donde el cloro se combina con un metal, sino que corresponde a un compuesto químico, es decir, a un tipo de moléculas, y que tiene que ver con la Química ¿vale? Y no se os ocurra poner una definición de diccionario, el objetivo del repaso es miraros los apuntes, que si no, hay gente que pone en el examen cosas que no hemos dado y que se ha aprendido de memoria fuera de contexto. Y en el esquema, basta con poner todos los nombres de los apartados y subapartados del titulito que os doy, agrupados mediante llaves.

TEMA 1- EL TRABAJO EN EL LABORATORIO 

Definiciones: -Experimentación                 -Variable                     -Magnitud
                      -Teoría                                  -Unidad                      -Laboratorio
                      -Probeta                               -Pipeta                        -Bureta
                      -Matraz                                 -Gradilla                     -Placa Petri
                      -Pictograma                          -FDS                           -EPI  (pag. 30)

Esquemas:      -Fases del método científico
                       -Características de un instrumento de medida
                       -Magnitudes fundamentales y unidades del Sistema Internacional
                       -Materiales de Laboratorio (tipos y un ejemplo de cada uno)
               -Símbolos que pueden aparecer en la etiqueta de un producto químico

TEMA 2: SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS

Definiciones:  -Mezcla (con los tipos)          -Sustancia pura              -Átomo
                       -Molécula                              -Mol                                -Orgánico
                       -Inorgánico                            -Fórmula                        -Disolución
                       -pH                                         -Ácido                            -Base
                       -Indicador                              -Decantación                  -Destilación

Esquemas:       -Principales símbolos químicos y valencias
                        -Clasificación de los compuestos químicos (poniendo los compo-
                           nentes, por ejemplo, en hidróxido, metal + OH
                         -Modos de expresar la concentración de una disolución
                         -Cómo separar los componentes de una mezcla o de una
                         -Propiedades coligativas                                              (disolución

-En este tema puedo poner el ejemplo de una fórmula para que me digáis los elementos que contiene y el tipo de compuesto que es.


TEMA 3- EXPERIMENTACIÓN EN QUÍMICA

Definiciones:                  -Experimento                               -Reacción química
                                       -Estequiometría                           -Neutralización
-Precipitación                 -Combustión                                -Oxidante
-Reductor                        -Pila eléctrica                              -Electrolisis
-Metalurgia                     -Acero                                          -Altos hornos
-Eutrofización                 -Nitratos                                       -Nitritos

Esquemas:    -Reacciones químicas más frecuentes
                      -Aniones que se suelen identificar en una disolución




T.9- G- Producción de energía- 4ºB


G- Producción de energía- 4ºB-

            Con este punto terminamos la materia de todo el curso. El tema trata de cómo debería ser la transición energética, de cara al ahorro y a la sustitución progresiva del petróleo por las energías renovables, para reducir la emisión de CO2 a la atmósfera. Se resume muy bien el panorama en un recuadro llamado "el futuro", a la derecha de la página 273. La pregunta sobre la crisis del petróleo se resuelve con la información del cuadro de la pag. 272 y la del edificio bioclimático, con el final del párrafo 10.1 de esa misma página.

            En las páginas siguientes vendrían los sectores punteros de la investigación española. Tenemos motivos para enorgullecernos sobre todo en la generación de ideas, no tanto en los apoyos para llevarlas a cabo y en la coordinación y organización para rentabilizar los esfuerzos. Estamos en un país donde a me-nudo se castiga al talento, y a veces nos falla el espíritu de equipo. Muchos profesionales españoles se sienten más valorados fuera que dentro de nuestro país, y a veces tendemos a valorar lo que viene de fuera por encima de lo que producimos nosotros.

T.9- F- Farmacia e industria alimentaria- 4ºB


F- Farmacia e industria alimentaria- 4ºB

     
         Bueno, hoy nos vamos a dedicar a la industria farmacéutica, un tema de plena actualidad. Ahora se están hartando de hablar de vacunas, remedios y cosas de esas. En el libro vienen todos los protocolos que se tienen que seguir antes de sacar un medicamento al mercado, para evitar que el remedio sea peor que la enfermedad. Pensad que mucha de la gente que muere cada año, a veces es por efectos secundarios, o por fallos o pruebas médicas. No es tan fácil como parece, porque cada persona somos distintas. Luego está el problema de los precios. Las empresas farmacéuticas tienen que intentar rentabilizar las inversiones que hacen en investigación, ensayos clínicos, etc... durante el corto tiempo que dura la patente, porque luego la fórmula está disponible para que todos puedan fabricar medicamentos genéricos, que como son más baratos, son los que nos dará el farmacéutico. (Ahora, los médicos ya no pueden recetar marcas, sólo ponen el principio activo, y luego te suelen dar el más barato)

             En la industria de los alimentos, hay un problema de tecnificación con la conservación, el envasado, los aditivos, etc...  Antes, los alimentos iban casi directamente del productor al consumidor, a través de los Mercados Centrales o las Ferias de los pueblos. Ahora, con el auge de los supermercados, y con la publicidad y la entrada de multinacionales, todo se ha convertido en un negocio, que incluso cotiza en Bolsa. Al final, ¿en qué se traduce esto? En que los más desfavorecidos sólo tienen acceso a alimentos más baratos o de peor calidad, y esto repercute en su salud. Por ejemplo, con el tema este del coronavirus, la epidemia ha causado más víctimas (sobre todo en Francia, Gran Bretaña y EEUU) en los barrios donde la gente se alimentaba peor, y tenía más problemas de obesidad, hipertensión y diabetes (aparte del tabaquismo y la contaminación, que al parecer también eran factores agravantes)

               Bueno, y por último están todas las modas, de alimentos dietéticos, por ejemplo para gente que tiene intolerancia, por ejemplo al gluten, los funcionales, que pueden reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades. Generalmente son los que tienen alguna vitamina o los ricos en fibra o en bacterias beneficiosas (frutas, pan integral, yogures, etc...) Y por último, los alimentos de nutrición deportiva, o los alimentos enriquecidos que se emplean en situaciones carenciales, que casi actuarían como suplementos en estados carenciales.

              Por último os incluyo un pequeño vídeo sobre la científica que descubrió el coronavirus, que como trata sobre investigación y me ha hecho gracia, me sacáis las palabras clave. Y otro sobre los aditivos usados en la industria alimentaria. Lo mismo, (palabras clave)

https://youtu.be/K3xYMxJCjE0
        
https://www.youtube.com/watch?v=eE7MkIN21dI

martes, 5 de mayo de 2020

T.9- E- Comunicaciones y Química- 4ºB

E- Comunicaciones y Química- 4º B-  pag. 265 a 267- Ejercicios del 13 al 16
                                          Vocabulario: Wifi, bluetooth, simulación, planta piloto


                En la página 265 de habla de las comunicaciones por cable y las inalámbricas. En el cable diferencia entre los cables de la luz, de cobre, y los coaxiales (los de la tele). También habla de los coaxiales, la banda ancha y la fibra óptica. Os pondré alguna ilustración para distinguirlos.

                 En el inalámbrico, habla de los móviles, y del Wifi, que permite conectar ordenadores a distancia, y del Bluetooth, que conecta dispositivos diferentes. Como vosotros lo manejáis bastante, podéis explicar mejor que yo la diferencia (así que poned ejemplos en la pregunta 13)

                  En la industria química, habla de la evolución desde el modelo discontinuo al régimen continuo. En el primer caso se va iniciando y parando la producción para sacar el producto, en el segundo se separan las fases para que la producción no se detenga. Y en el tercer punto habla de una metodología que permite estar experimentando continuamente nuevos sistemas.

                 En la página siguiente habla de la innovación, con simulaciones por ordenador, y de las plantas piloto, donde se ponen en marcha nuevos sistemas en fase de prueba, y si va bien, se extiende el sistema a toda la compañía. En el recuadro de la derecha explica más para qué sirve una planta piloto.

                 El último documental que voy a poner trata sobre los biomateriales, que es del tema de ayer. Recordad: palabras-clave de la proyección y contestad las preguntas del libro razonando, no con monosílabos.

https://www.youtube.com/watch?v=124zEUY7wLU

T.9- D- Nanotecnología y biomateriales- 4ºB


D- Nanotecnología y biomateriales- 4ºB  pag. 262 a 264- ejercicios de 9 a 12, y
                 vídeo- Vocabulario: Nanociencia, fullerenos, biomaterial, prótesis   

           Hola, en este apartado del tema vamos a ver los materiales de tamaño extremadamente reducido (nanotecnología) y los que se insertan en el cuerpo humano como prótesis (biomateriales). De los primeros hay que saber lo que es la escala nanométrica (Un nanómetro sería la milmillonésima parte del metro, o lo que es lo mismo, en una micra habría mil nanómetros, y en un milímetro, un millón). Las estructuras que se forman serían los nanotubos (que los vimos ayer, en los nuevos materiales del carbono) y los fullerenos, con estructura de pelotas (dibujo en la pag. 263). La nanotecnología se pudo desarrollar gracias al desarrollo del microscopio de efecto túnel, y tiene muchas aplicaciones, sobre todo en el campo de la salud y, sobre todo, de la electrónica.

          Y en cuanto a los biomateriales, son aquellos que utilizan para fabricar implantes que se insertan en el cuerpo humano. Para ello tienen que ser biocompatibles (que no provoquen reacciones adversas). Las preguntas que plantea el libro son mucho de razonar. Hablan mucho de ciencia ficción. Esto se refiere a lo que puede salir en las novelas o las películas. Por ejemplo, los libros de Julio Verne se podían considerar de ciencia ficción. Por ejemplo, la situación que estamos viviendo actualmente, muchos la consideran de ciencia-ficción porque aparecía descrita en muchos relatos anteriores.

          El documental siguiente trata sobre los nanomateriales. Recordad que hay que anotar las palabras-clave. En esta serie suelen venir escritas en pantalla.

https://www.youtube.com/watch?v=qGMpEhWdJqQ

miércoles, 29 de abril de 2020

T.9- B- Biomoléculas y nuevas cerámicas- 4ºB

T.9- B- Biomoléculas y nuevas cerámicas-4º B- pag.258-259- Ej. de 4 a 6
              Vocabulario: caucho, papel, biocombustible, vidrio, cerámica


                   Hola, ayer vimos los materiales metálicos, hoy vemos los materiales procedentes de vegetales, como el caucho, papel, y biocombustibles, y los materiales cerámicos (en el libro salen los nuevos, yo voy a hablar de todos)
El caucho procede de un árbol tropical. Para usarse como neumático tiene que pasar por un proceso de vulcanización, que le otorga resistencia. Desde el año 1944, se fabrica caucho sintético a partir de derivados del petróleo.
                   La pasta de papel se obtiene a partir de la celulosa (fibra vegetal). El problema es que la industria papelera es muy contaminante (recordad cómo huele cuando llegáis a Sangüesa, o cómo va el río Araxes en Tolosa. Así que es muy importante la instalación de depuradoras para el agua e intentar reducir el consumo energético. Y otro problema que no recoge el libro es que para producir papel se suelen plantar árboles de especies exóticas y crecimiento rápido, muy propensos a plagas e incendios.
                    Los biocombustibles intentan reducir el consumo de petróleo. En realidad, antes se usaba leña. Pero ahora hay cultivos específicos, aunque en un principio se nos "vendió" como un modo de reciclaje de material, de aceites usados, de excedentes del las azucareras para fabricar alcohol... El alcohol se mezclaría con la gasolina, y el aceite con el gasoil (biodiésel). Con  los restos de
  poda se fabricarían los pellets y briquetas, para las chimeneas.
                    Y por último, la cerámica. En principio, era barro cocido, que le daba más resistencia. Materiales cerámicos son las tejas, los ladrillos, los azulejos, los sanitarios, etc... El vidrio también se considera un material cerámico, porque se obtiene por fusión. Todos estos materiales son rígidos, duros (resistentes al rayado) y frágiles. Hoy en día se le están añadiendo algunas sustancias, como el óxido de circonio, que hacen que se rompa menos. Ahora incluso hay algunos con cierta elasticidad. La mayor ventaja es que, al contrario que los metales, son aislantes frente al calor y la electricidad.
                    Las preguntas son fáciles, pero hay que pensar, no son de copiar a partir del libro. Lo de valor estratégico se refiere a la importancia para un país.

                  Os añado el enlace a un vídeo sobre estos materiales. Acordaos de apuntar las palabras-clave.

https://www.youtube.com/watch?v=8--Nmvcy-cg

martes, 28 de abril de 2020

Tema 9- Resumen- 4ºB

TEMA 9- APLICACIONES DE LA I+D+i- 4ºB

1-DESARROLLO DE MATERIALES METÁLICOS-

Se busca, sobre todo, evitar la corrosión (fenómeno destructivo que supone la pér-dida de propiedades del metal, al volver a su estado natural, en forma combinada. Un ejemplo sería la oxidación, que se produce en presencia de oxígeno y humedad)
Los sistemas para conseguirlo son: -Recubrimiento exterior de las piezas (pintura)
-Aleaciones inoxidables: Acero, duraluminio,
aluminio-magnesio, nitinol (níquel-titanio)

-Espumas de metal- Son sólidos rígidos con un elevado grado de porosidad cerrada en el interior de su estructura, lo que permite reducir su densidad (pesan menos).
Por ejemplo, se puede conseguir espuma de aluminio emzclando este metal con hidruro de titanio, moliéndolos previamente y calentándolos. Estas espumas se utilizan sobre todo en carpintería metálica, en construcción y en las industrias automotriz, aeroespacial y naval.

2- CAUCHO, PAPEL, BIOCOMBUSTIBLES Y NUEVAS CERÁMICAS-

Se trata en principio de materiales de origen natural, pero que requieren transformación.

-Caucho- Se obtiene a partir del látex de un árbol brasileño, aunque luego se plantó en Asia. Se usa para neumáticos previa vulcanización, (método ideado por Goodyear, que
le aporta elasticidad y resistencia). En torno a la II Guerra Mundial se consiguió desarrollar
caucho sintético.

-Papel- Elaborado a partir de fibra vegetal (celulosa) que tiene que se molida, blan-queada y diluída para obtener pasta de papel, para ser secada y endurecida posteriormente

Todo este proceso plantea problemas para el medio ambiente porque:
-Se plantan especies de crecimiento rápido, como el eucalipto y determinadas varie- dades de pino, con talas masivas y riesgo de incendios.
-Las aguas residuales son muy contaminantes, ya que se usan productos químicos
para separar la lignina de la celulosa, y para blanquear el producto resultante.
-Se requiere mucho gasto energético.

Posibles soluciones: -Fomentar el reciclaje de papel usado.-Controlar la explotación forestal
-Utilizar depuradoras -Instalarar sistemas eficientes
-Usar energías alternativas.
-Biocombustibles- -Etanol (alcohol)- Se puede mezclar con la gasolina
-Biodiesel- (a partir de aceites)- Se puede mezclar con el gasoil

Se consideran biocombustibles de 1ª generación si se obtienen a partir de cultivos tradicionales, y de 2ª generación si lo hacen a partir de residuos o de cultivos marginales.

-Nuevas cerámicas- Las cerámicas tradicionales (vidrio, barro cocido) son muy resistentes al desgaste y al calor, pero tienen el problema de ser frágiles. Ahora se han conseguido nuevos materiales que se rompen menos, y se usan como aislantes, por ejem-plo en naves espaciales.

3-POLÍMEROS

Son compuestos químicos en los que una unidad (monómero) se repite muchas veces. Son ligeros, no experimentan corrosión, y se comportan como aislantes eléctricos.
Se les suele llamar plásticos, porque se suelen reblandecer con el calor. Han sustituído en
muchos casos a la madera y los metales.

Tipos: -Termoplásticos- Se pueden deformar sin descomponerse. Permiten el reciclaje.
(P. Ej, polietileno, PVC, poliestireno, metacrilato, poliamidas). El poliestireno expandido sería lo que conocemos como "corcho blanco", y las poliamidas
son fibras sintéticas (en tejidos)
-Termoestables- Sólo admiten un ciclo de moldeo (luego se endurecen, de manera
que no se pueden reciclar) Serían la baquelita, resinas, colas y barnices.
-Elastómeros- Se deforman con la tensión, pero luego recuperan la forma inicial.
(por ejemplo, el caucho sintético y el poliuretano -la lycra-)

4- NUEVOS MATERIALES DEL CARBONO Y NANOTECNOLOGÍA

-Fibra de carbono- (Poliacrilo nitrilo) Presenta una trama hexagonal de átomos de carbono, con enlaces laterales a nitrógeno. Se usa sobre todo en material deportivo como
pértigas, varillas de tiendas de campaña, cascos de veleros, bicicletas, motos, etc...
-Grafeno- Son láminas formadas por hexágonos de átomos de carbono. Son extre-madamente delgadas, pero a la vez flexibles y resistentes. Se usa, por ej. en electrónica.
-Nanotubos- Cilindro hueco formados por láminas de grafeno curvadas. Pueden estar formados por una pared única o por varios tubos concéntricos. En nanotecnología.
-Fullerenos- Son bolas formadas por 60 átomos de carbono (escala nanométrica)

Llamamos nanotecnología a la posibilidad de diseñar materiales y aparatos a escala
muy pequeña, casi manipulando átomos. Esto se ha conseguido gracias al microscopio de
efecto túnel. El nanómetro es una unidad de medida que correspobnde a la millonésima parte del milímetro, o lo que es lo mismo, a la milmillonésima parte del metro.(1 nm = 10-9m)
La nanociencia se encargaría de estudiar las propiedades a esta escala, que cambian con
respecto a la escala habitual.

Tipos: -Top-down- Se reduce el tamaño de arriba a abajo, miniaturizando estructuras
y mecanismos (por ejemplo, microchips cada vez más reducidos)
-Bottom up- Se trabaja desde abajo, mediante el autoensamblado de átomos.
Ésto permitiría diseñar materiales a la carta.

Aplicaciones: -Obtención de nuevos materiales
-Producción de componentes electrónicos
-Mayor aprovechamiento de la energía solar
-Utilización en medicina (pero tiene problemas de toxicidad)

5-BIOMATERIALES

Son aquellos que se incorporan dentro de los seres vivos para reemplazar algún órgano o restaurar alguna función, y permanecen en contacto con los fluídos corporales
(por ejemplo, se utilizan para prótesis internas). Deben ser farmacológicamente estables

6-LA REVOLUCIÓN TECNOLÓGICA EN LAS COMUNICACIONES-

-Transmisión por cable- Mediante corriente eléctrica (por ejemplo, el cable coaxial de las antenas, o la banda ancha ADSL) o mediante ondas luminosas (fibra óptica).
-Transmisión inalámbrica- Con ondas de baja frecuencia (de radio, infrarrojos, micro-ondas...) -WiFi- Hace falta un dispositivo conectado a la red que emita las ondas
Sirve para posibilitar el acceso a Internet en ordenadores que se
encuentran a cierta distancia del punto de conexión.
-Bluetooth- Funciona dentro de un área pequeña. No haría falta la
conexión a la red. Permite comunicar dispositivos entre sí.
-Satélites artificiales- Orbitan en el espacio alrededor de la Tierra.
Permiten la comunicación y el posicionamiento (GPS)

7- I+D+i EN LA INDUSTRIA QUÍMICA

A principios de siglo XX, había plantas industriales en régimen discontinuo (se cargaban las materias primas o reactivos, y luego se descargaban los productos)
Tras la II Guerra Mundial, se desarrollan operaciones unitarias (Se fragmenta el
proceso en fases, con expertos en una sola operación). Surge el régimen continuo (sin interrupciones, entra materia prima y se saca producto sin parar la producción)
Ahora se utiliza la metodología de los módulos básicos, (concentra el trabajo experimental en determinados pasos para optimizar los resultados. Va unido al trabajo
de laboratorio, con simulación mediante modelos informáticos. En plantas piloto donde
se experimentan nuevos sistemas de producción. Con ello se obtiene información sobre:
-Comportamiento de una reacción química -Resistencia de los nuevos equipos
-Grado de pureza de los productos obtenidos -Mejora del rendimiento
-Diseño más adecuado para la producción -Grado de aceptación del producto
en el mercado

8- I+D+i EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA

Farmacología- Ciencia que estudia los fármacos, o agentes químicos que tienen una acción sobre el ser vivo. Los avances en el campo de las biociencias (biología molecular, biología celular y biotecnología) han permitido el desarrollo de nuevos medicamentos.

Medicamento- Es una preparación elaborada con drogas que, por su forma farma-céutica y dosis se destina a la curación, el alivio, prevención o diagnóstico de las enferme-
dades de los seres vivos. Llamamos droga o principio activo a la sustancia o mezcla de
sustancias que puede emplearse para la elaboración de medicamentos. Es la parte que
hace efecto (el resto del medicamento se consideran "excipientes")
Un medicamento puede ser suministrado por vía oral, tópica, rectal, hipodérmica,
intramuscular o intravenosa.

Desarrollo de nuevos medicamentos- La labor de las empresas farmacéuticas consiste en: -Buscar nuevos principios activos
-Sintetizar cantidades apreciables del mismo
-Experimentación básica o preclínica
-Fase de estudios clínicos (sobre individuos sanos, para ver los efectos
secundarios, y sobre enfermos, para probar la eficacia terapéutica)
-Obtención del principio activo a nivel industrial
-Registro y autorización del nuevo fármaco por parte de la Administrac.
Llamamos medicamentos genéricos a los que se fabrican sin marca, una vez expira-da la patente. Así se abaratan costes, aunque pueden suponer un freno a la investigación.

9- LA I+D+i EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA-

La I+D+i aplicada a la tecnología de alimentos busca la forma de reducir, controlar la presencia de microorganismos y de conocer bien las propiedades de las sustancias quími-cas y naturales para conservar y mejorar sus características atendiendo a valores estipula-dos por las administraciones. La nueva tecnología de alimentos se aplica entre otras cosas a: -Reducir el contenido de ácidos grasos saturados
-Eliminar el contenido de oxígeno para que los alimentos se conserven mejor
-Sellado adecuado de los envases donde se venden los alimentos
-Suministrar aditivos (saborizantes, espesantes, estabilizantes, etc)

Nuevos campos de desarrollo:
-Biotecnología alimentaria- Tradicionalmente se usaba la selección de varieda-des genéticas y la técnica de la fermentación. Hoy en día se investigan nuevas especies y se utilizan enzimas para mejorar las propiedades.
-Alimentos transgénicos- Se incorporan a una especie genes de otra, para au-mentar la producción (se incorporan genes para que resistan las heladas o algunas plagas)
-Nuevos alimentos. Por ejemplo, productos dietéticos para diabéticos,celíacos;
alimentos funcionales (enriquecidos con vitaminas, Omega 3, fibra, etc...)
-Nutracéuticos- Productos que tienen algún efecto terapéutico, pero escaso valor nutritivo (jalea real, ginseng, propóleo, infusiones, etc...)

10- LA I+D+i EN LA PRODUCCIÓN DE ENERGÍA-

Aunque el petróleo sigue siendo la principal fuente energética, la política de I+D+i intenta buscar procedimientos ahorradores de energía y emplear fuentes alternativas, como la eólica, la solar, hidráulica, de la biomasa, geotérmica o maremotriz. En un futuro se debe-ría tender a reducir el transporte, con la utilización mayor del domicilio para actividades laborales y educativas, e incluso la hospitaluización domiciliaria.

11- CONTRIBUCIÓN ESPAÑOLA A LA I+D+i

-Astrofísica- Instituto Astrofísico de Canarias. Colaboración en otros proyectos fuera.
-Investigación biomédica- A través del Instituto de Salud Carlos III
-Industria alimentaria- Sobre todo, en la industria hortofrutícola. INTA
-Sector de infraestructuras- Sobre todo, en la construcción de presas, puentes, TAV,
-Energías renovables- Sobre todo, energía solar, eólica y de la biomasa.


          














T 9- A- Materiales metálicos- 4ºB

Tema 9- A- Materiales metálicos-4º B-  pag. 256 y 257, ejercicios 1, 2, 3
    Vocabulario: Corrosión, herrumbe, espumas metálicas, nitinol.

            Comenzamos el último tema del curso, que se refiere al estudio de materiales. En realidad, este es un tema que habitualmente se estudia en la asignatura de tecnología, así que en principio os tendría que sonar. De todas formas, voy a poner en una entrada especial del blog el esquema fotocopiado que os suelo dar en cada tema. Luego, en cada apartado voy a recurrir a unos vídeos argentinos que se refieren a los distintos materiales, duran algo menos de media hora cada uno, y creo que están bastante bien. Así, que casi no voy a explicar cosas. Lo único, que de cada vídeo hay que anotar las palabras-clave.
              La mayoría de los metales aparecen en la naturaleza en forma de combinaciones químicas (óxidos, carbonatos, sulfuros, sulfatos, etc...) Cuando nosotros utilizamos un metal, lo que hacemos es fundir ese mineral y aislar el metal que nos interesa, pero éste tenderá a volver a esa molécula de la que procedía, por eso se ve sometido a un proceso de corrosión, generalmente a la oxidación. El hierro es un material resistente, pero bastante pesado. Se consiguió que no se oxidase al combinarlo con carbono, para obtener el acero. Esta es la base de la industria siderúrgica.
               Tenemos un metal más ligero, que es el aluminio, el problema es que no es tan duro como el hierro. También se consiguió una aleación, que es el duraluminio, que se usaría, por ejemplo, para fabricar los aviones. Luego se empezaría a usar el titanio (por ejemplo, en prótesis) El museo Guggenhein de Bilbao, por ejemplo, está recubierto de placas de titanio. Se utiliza también una aleación del titanio con el níquel, llamada nitinol, con la que se fabrican, por ejemplo, los aparatos de ortodoncia.
                Pero cuando veis, por ejemplo, las bisagras de las puertas del instituto, si se rompen veréis que no son macizas. Algunos elementos usados en construcción están formados por espumas metálicas, mucho más ligeras, aunque yo pienso que son menos resistentes. Para formarlas se usan agentes espumantes. Con estos materiales están hechos, por ejemplo, los marcos de las ventanas, o incluso las torres de los aerogeneradores.

                 La pregunta 1, sobre la memoria de las estructuras metálicas, viene explicada en el último párrafo de la p. 256, cuando habla del nitinol. Lo de la porosidad abierta y la porosidad cerrada, viene en los dos párrafos que están bajo el recuadro color salmón de la definición de espumas metálicas.

                  Pongo el enlace al vídeo. Recordad que hay que apuntar las palabras clave de la proyección. Y este vídeo trata específicamente sobre el hierro.

https://www.youtube.com/watch?v=adfheeTTlWU
                

lunes, 27 de abril de 2020

T.8- K- Proyecto- 4ºB

K-Proyecto- Pag.252 .Tareas casa: Ejercicio 31 (pag.249)                      4º B

         Primero comento la tarea. En todos los temas han puesto dos fotos para comentar. Pero no se trata de que digáis de qué es cada foto por separado, sino que relacionando las dos (que en este caso corresponden a épocas distintas) hagáis una redacción de diez líneas explicando en qué ha cambiado la tecnología desde la época del ferrocarril de vapor (s.XIX) hasta ahora (móviles interconectados)
            
                Bueno, y ahora vamos con el proyecto en sí. El primer texto trata sobre el CIEMAT, os pongo un enlace, y sobre todo, os pongo información sobre los centros que tenemos en Navarra. Y el segundo texto está de plena actualidad. Habla de los recortes en investigación científica que hubo después de la crisis. Hay países, que cuando tienen una crisis, potencian más la investigación interior porque saben que no van a tener el suficiente dinero para pagar por tecnología o recursos que dependen del exterior. Y pensad ahora mismo en el caso del coronavirus, como ha sido la respuesta en los diferentes países (Italia, España, Alemania, Portugal...) y cómo esa estrategia ha contribuido a disminuir o aumentar las víctimas (pensad, por ejemplo, en lo que ha pasado con el material sanitario, que en unos países se fabricaba in situ y en otros, tenían que comprarlo casi en una subasta al que más diera por él, o mandar un avión China para que les dieran lo que a ellos les sobraba porque era de peor calidad). Y, por favor, las respuestas bien razonadas. Os pongo un enlace sobre el instituto Max Plank o el CNRS, y también sobre el Robert Koch

Vídeo sobre el CENER ,con sede cerca del instituto, en el polígono Areta.
https://www.youtube.com/watch?v=dpW8mwPEMAo

Vídeo sobre el CIEMAT (aunque creo que ya os lo puse en el punto D)
https://www.youtube.com/watch?v=R41jwfDEUT0

Información sobre el CNRS (El equivalente al CSIC, pero en Francia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Centro_Nacional_para_la_Investigaci%C3%B3n_Cient%C3%ADfica

Información sobre institutos de investigación alemanes (el Robert Koch y el Max Plank):
https://es.wikipedia.org/wiki/Instituto_Robert_Koch
https://es.wikipedia.org/wiki/Sociedad_Max_Planck

Suerte, que hoy la hoja es dificililla...

miércoles, 22 de abril de 2020

T.8- J- Desafío Pisa- 4ºB

J- Desafío Pisa- Páginas 250 y 251- 4º Aplicadas

           La lectura trata sobre un sistema de seguridad activa instalado en ciertos automóviles, que intenta evitar los derrapes y los trompos, a base de sensores y de control individualizado en el frenado de las ruedas. Me gustaría que os leyerais bien el texto y que razonéis las respuestas. Cuando contestéis sí o no, o digáis si algo es una mejora o una innovación, tenéis que decir por qué opináis eso. En la pregunta 1 os pide buscar información complementaria sobre una serie de conceptos. Os pongo un enlace por si os sirve, pero las palabras las podéis buscar por vuestra cuenta, y os aconsejaría que comentarais el tema en vuestra casa con alguien que conduzca un vehículo de forma habitual.

             Luego, el ejercicio de la tarea en casa (30 de la página 249), habla de la exploración de Marte. También se trata de un texto para comentar. No os olvidéis de mirarlo también. ¡Ya tenéis material para entreteneros un ratito!
(Y para aprender un poco de seguridad vial, antes de que os saquéis el carnet)

Aquí, un vídeo sobre el sistema ESP:

https://www.youtube.com/watch?v=hr9yPf86aII


Y uno con información un poco más técnica para los que quieran saber más:

https://www.youtube.com/watch?v=qMcJnYYjyWY